Hace un año muchos cocineros apoyaron el #foodrevolutionday, movimiento que busca crear conciencia sobre lo importante de una alimentación sana y sabrosa para los niños del mundo. Aquí va una receta de Flavio Solórzano "Quinua con champiñones", poderosa, nutritiva y muy rápida de hacer. ¿Cuántos se animan a prepararla?
La quinua es el insumo estrella de la gastronomía mundial. Y es peruano. Un super alimento que ha conquistado todas las cocinas del mundo gracias a su enorme valor nutritivo y su incomparable sabor. Flavio nos enseña a preparar un plato saludable y delicioso que estará listo en tan solo 12 minutos. ¿Listo? Ingredientes: quinua, cebolla blanca, aceite de olvida, caldo de pollo, hongos portobello, crema de leche, queso parmesano... Manos a la obra.
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