Una anécdota del chef Flavio Solórzano sobre la cocina y el amor por mamá

Una anécdota del chef Flavio Solórzano sobre la cocina y el amor por mamá

Tuvo en su madre, Isabel Álvarez, a su modelo a seguir y al igual que ella se hizo chef y un apasionado por nuestra gastronomía


Cada vez que Solórzano hace algún tipo de experimento en la cocina del Señorío de Sulco se le viene a la mente una travesura que hizo cuando fue niño y por la cual no fue reprendido, más bien recibió un beso de su madre.

“A veces las mamás te sorprenden”, indicó para luego contar que al tratar de repetir un experimento que vio en el colegio incendió una cubrecama.

“Puse una vela sobre un plato encima de la cama de mi mamá. Me fui a buscar un vaso. Al regresar, se estaba incendiando. Corrí al baño por agua y la eché. No se apagaba. Mi abuela la apagó con una toalla y me dijo: ““Ahora pues, que tu mamá venga”. Yo esperaba lo peor”, señaló al suplemento Mi Hogar de El Comercio.

Sin embargo, Álvarez no lo castigó. Simplemente lo abrazó y le preguntó que lo había hecho. Solórzano, quien tenía 8 años en ese entonces, con los ojos llorosos le contó todo lo que había pasado. “Ella no me gritó, no me pegó, solo me pidió que tuviera más cuidado la próxima vez”. (elcomercio.pe)